Стекло — не абстрактная плоская хрень, а вполне реальный неплоский материал. Следовательно - у стекла можно наблюдать много плоскостей - от 6 (квадрат и т.п.) и до бесконечного множества (неровный стеклянный объект).
Оптика. Как известно любой луч света попадая на поверхность (любую) частично оседает, частично отражается, если материал прозрачный (будь то вода, или же стекло, или еще что-то) то частично проходит через материал с небольшим искажением.
Почему боковые узкие грани темные? Потому что, как вы видите на этой картинке - свет попадая на большую плоскостью начинает отражаться между двумя плоскостями, а не уходит прямо в бок в узкую грань - и там получается меньше света (чаще всего туда свет заходит либо с противоположной стороны такой же грани (узкой, боковой), либо же через углы, так как там большой угол).
Рефлексы, отражения. По этой же причине... Как известно — свет попадая на поверхность любого материала отражается от него, изменяя длину волны (а разный свет (фотоны разного цвета) имеют определенные длины волн), благодаря чему и есть рефлексы и т.п.
Почему на глянцевом стекле - четкий край от света? Потому что если глянцевая поверхность стекла (не зашкуренная, не матовая, а самая что нинаесть отполированная), то чаще всего свет попадая внутрь материала в одном или нескольких местах больше скапливается (засчет внутреннего отражения), нежели в других местах. Матовая поверхность же расщепляет луч и делает простое пятно...
Вот, вроде, и всё.
Удачи