Запускаем Photoshop версии CS3 или CS4 (в предыдущих версиях этой фишки нету). Выбираем File - Import - Video Frames to Layers

Появляется окошко Load и ... балалайка! Из ниже перечисленных форматов поддерживаемых QuickTimeMovie формат gif не значится. Но мы то сука знаем, где зарыта эта балалайка! в поле имя вбиваем *.* (выделить все имена и все расширения)и жмем Load...

появляются файлы (в данном случае он один)мы его выбираем и снова жмем Load
Появляется следующее окно

нам остается только нажать Ок

все, наша gif'ка разложена послойно.
Еще одна маленькая интимная подробность: обязательное наличие в системе установленного QuickTime 7.1 и не ниже, иначе балалайка не заиграет.
Дополнение которое выяснилось чуть позже. В Adobe Photoshop 11.0.1 x64 подобная функция попросту отсутсвует (в х32 все нормально).